Speisekarte von Landhausküche
Einfach lecker (A)
Mini-Hacklets vom Schwein und Rind in Soße
dazu Kohlrabi-Möhren-Gemüse und Kartoffelpüree
Spiralnudeln in Käsesoße
mit Tomatenwürfel-Garnitur
Hähnchenfilets in Sauerrahm-Joghurtsoße
mit Kräutern verfeinert dazu Gemüse-Reis
Jagdwursttopf vom Schwein
in milder Tomatensoße, dazu Spiralnudeln
Gemüsesuppe Minestrone "italienischer Art"
mit Muschelnudeln, Gemüseeinlage und Kräutern verfeinert
Süßer Kirschmichel
mit Vanillesoße
Pikante Gemüsepfanne in cremiger Currysoße
mit Langkornreis
Vegetarisches Kartoffelgulasch
mit Paprika und Bohnen
Hackbällchen vom Schwein und Rind
in Preiselbeer-Sahne-Soße, dazu Hörnchennudeln
Penne-Nudeln in cremiger Tomatensoße
mit Zucchini und Paprika
Frikadelle vom Schwein in Pfeffersoße
mit Erbsen und Spiralnudeln
Hausgemachter Vollmilch-Grießbrei
mit Pflaumenkompott (mit Süßungsmitteln)
Vegetarischer Grüne-Bohnen-Eintopf
Feines Fischfrikassee vom Alaska-Seelachs
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) in Rahmsoße mit Gemüseeinlage, dazu Langkornreis
Chili con Carne (mild abgeschmeckt)
vom Rind mit Langkornreis
Champignons in cremiger Soße
dazu Spätzle
Reibekuchen mit Apfelmus
Hähnchenfilets in einer süß-sauren Soße "asiatischer Art"
mit Langkornreis
Cremige Erbsensuppe
mit bunter Gemüseeinlage
Räuberpfanne
vom Rind und Schwein mit Nudeln
Schweinebraten in Soße
mit Apfelrotkohl und Spätzle
Gemüsepfanne "asiatischer Art" in süß-saurer Soße
mit Langkornreis
Fleischklößchen vom Schwein und Rind
in einer Soße mit fein geschnittenen Champignons, dazu buntes Gemüse und Spiralnudeln
Penne-Nudeln mit vegetarischer Bolognese
Geschnittene Bockwurst vom Schwein
mit Kartoffeln in würziger Soße "nach Art Kartoffelsalat" verfeinert mit Gurken und Dill
Hausgemachter Aprikosenmichel
mit Vanillesoße
Vegetarischer Kürbis-Kartoffeleintopf
mit Steckrübe
Panierte Fischstäbchen
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) mit Erbsen und Möhren in Soße, dazu Kartoffelpüree
Beliebte Klassiker (B)
Goldgelb gebackener Eierpfannkuchen
mit Apfel-Quark-Füllung (mit Süßungsmitteln)
Herzhafte Bauernfrikadelle vom Schwein und Rind
mit Sonnenblumenprotein in Zwiebelsoße, an Wirsinggemüse und Stampfkartoffeln
Bunte Gemüseplatte
mit grünen Bohnen, Fingermöhren, Blumenkohl und Stampfkartoffeln
Erbsensuppe
mit geschnittener Wiener Wurst vom Schwein
Geflügelbratwurst in herzhafter Soße
mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse und Salzkartoffeln
Gefüllte Gemüseravioli
in einer Limetten-Rahmsoße
Zarte Hähnchenfilets in herzhafter Pilzsoße
mit Schwarzwurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
Deutsches Beefsteak
mit Erbsen und Möhren, dazu Spiralnudeln
Kleine Gemüserösti
dazu Buttergemüse, Kartoffel-Zwiebel-Stampf und ein cremiger Dip
Hausgemachter Wirsing-Möhren-Eintopf
mit gebratenen Mettbällchen vom Schwein
Gebratene Hähnchenfiletstücke in Parmesansoße
mit buntem Möhrengemüse und Nudeln
Rührei
mit cremigem Spinat und Salzkartoffeln
Quarktaler auf Vanillesoße
dazu Ananas-Mango-Kompott (mit Zucker und Süßungsmitteln)
Paniertes Schweineschnitzel mit pikanter Schaschlik-Soße
dazu Spiralnudeln
Spaghetti "Napoli Art"
mit fruchtiger Tomaten-Basilikumsoße
Alaska-Seelachsschnitte
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) in Dill-Rahmsoße, dazu Erbsen und Fingermöhren und Salzkartoffeln
Cremiger Vollmilch-Grießbrei
mit Erdbeer-Apfel-Kompott (mit Zucker und Süßungsmitteln)
Kalbshacksteak in cremiger Weißwein-Soße
dazu Wirsinggemüse und Spätzle
Hähnchenfilets in cremiger Zwiebel-Soße
mit Brokkoli-Gemüse und Spiralnudeln
Gemüseeintopf "Gärtnerin Art"
mit frittierten Mettbällchen vom Schwein
Buntes Spargelgemüse-Ragout
in feiner Soße, dazu Salzkartoffeln
Mini-Frikadellen vom Schwein und Rind
in einer Bratensoße mit Rüben-Gemüse, dazu Kartoffeln
Gefüllte Kartoffeltaschen
mit Frischkäsefüllung, dazu Gemüse in einer kräftigen Tomatensoße
Pichelsteiner Eintopf
mit Rindfleisch
Spätzlepfanne
mit Rübengemüse, Silberzwiebeln und Tomatenwürfeln, garniert mit Käse
Gedünsteter Alaska-Seelachs in feiner Dill-Rahmsoße
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
Cremiger Milchreis
mit fruchtigen Mandarinenstücken (mit Zucker und Süßungsmitteln)
Geschnetzeltes vom Schwein in Soße "chinesischer Art"
mit Paprika und Bambusstreifen, dazu Langkornreis
Gourmet-Menü (C)
Schlemmergeschnetzeltes vom Rind
in Paprika-Rahmsoße mit Gartengemüse und Bandnudeln
Sauerrahmgulasch vom Schwein
mit Romanesco und Pariser Karotten, dazu Stampfkartoffeln
Gedünstetes Lachsfilet
(aus verantwortungsvoller Aquakultur) in Gurken-Rahmsoße an cremigem Spinat und Salzkartoffeln
Rinderroulade in kräftiger Bratensoße
mit Wirsinggemüse, dazu Spätzle
Putenmedaillons in Butter-Kräutersoße
mit Pariser Karotten und Salzkartoffeln
Panierter Alaska-Seelachs mit Kräuterfüllung
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft), dazu Romanesco, Blumenkohl und Brokkoli in Soße und Salzkartoffeln
Zartes Gulasch vom Hirsch
in feiner Rotweinsoße mit Pflaumen, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße
Filettöpfchen
Schweinemedaillon und Hähnchenfilets in Feinschmeckersoße, dazu Fingermöhren und Kräuterspätzle
Rindergulasch
mit buntem Möhrengemüse und Salzkartoffeln
Schweinerückenbraten in Feinschmecker-Soße
dazu buntes Gemüse und Petersilienkartoffeln
Kap-Seehecht in Sauerrahmsoße
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) dazu eine bunte Gemüsemischung und Salzkartoffeln
Putengeschnetzeltes in Rahmsoße
mit Brokkoli und Möhren, dazu "Hausmacher-Spätzle"
Filetstücke vom Kabeljau in Tomatensoße
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft), dazu eine Reis-Wildreis-Kombination mit Gemüse
Sauerbraten "Fränkischer Art"
in herzhafter Soße, dazu Rotkohl und Knöpflespätzle
Tafelspitz aus zartem Rindfleisch
in Schnittlauch-Rahmsoße mit Suppengemüse, dazu Salzkartoffeln
Zarte Schweinefilets in feiner Rahmsoße
mit Apfelrotkohl und Spätzle
Seelachs in Kräutermarinade
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) dazu rustikales Frühlingsgemüse und Salzkartoffeln
Schweinegeschnetzeltes in einer Café-de-Paris-Soße
dazu grüne Bohnen mit Speck und Zwiebeln und kleinen Kartoffelrösti
Geschnittene Filets vom Buntbarsch
(aus verantwortungsvoller Aquakultur) in Senf-Honig-Soße, dazu eine Gemüsemischung mit Bohnen, Möhren und Romanesco und Salzkartoffeln
Ente "asiatischer Art"
in pikanter süß-saurer Soße mit Thai-Reis
"Westfälisches Zwiebelfleisch"
Zartes Rindfleisch in einer klassisch-westfälischen Zwiebelsoße, dazu grüne Bohnen und Salzkartoffeln
Rindfleisch in Meerrettichsoße
mit Rote-Bete-Gemüse und Salzkartoffeln
Lachsfilet
(aus verantwortungsvoller Aquakultur) in feiner Buttersoße mit Brokkoli und einer Reis-Wildreiskombination
Herzhafter Krustenbraten vom Schwein
in einer Malz-Kümmel-Soße mit Bayrisch Kraut und Kartoffelklößen
Zarter Putenbraten im Kräutermantel
in Soße dazu Fingermöhren und Spätzle
Schweineschnitzel Cordon bleu
mit buntem Mischgemüse "naturell" und Kartoffelwürfeln in Käsesoße
Seelachsfilet
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) in einer Tomatensoße "mediterraner Art" mit Grill-Gemüse, dazu Kartoffelwürfel
Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art"
mit Brokkoli und Kräuterspätzle
Spezialität des Tages (D)
Hähnchen "Cordon bleu"
(aus Hähnchenbrustfleisch zusammengefügt), mit naturellen Erbsen und Möhren, dazu Frühlingspüree
Rinderleber "Berliner Art"
mit fruchtiger Apfel-Zwiebel-Garnitur, dazu Stampfkartoffeln
Schweinegulasch "Jäger Art"
dazu Erbsen in Soße und Kräuterspätzle
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein
mit Gartengemüse und Petersilienkartoffeln
Klassischer Leberkäse vom Schwein und Rind
mit Bratensoße, dazu Rahmsauerkraut und Stampfkartoffeln
Nudelpfanne "asiatischer Art"
mit Hähnchenbruststückchen
Bunter Fischtopf vom Alaska-Seelachs
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) mit Gemüseeinlage und Salzkartoffeln
Zarte Hähnchenfilets in Kräuter-Sauerrahmsoße
dazu eine Gemüsemischung und Salzkartoffeln
Kasselerbraten in Bratensaft
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Zartes Rindergeschnetzeltes
in feiner Soße mit Gemüse-Nudeln
Hirtenkäse auf Ratatouille-Gemüse "mediterraner Art"
dazu Kräuter-Kartoffeln
Panierter Alaska Seelachs
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) mit Erbsen und Möhren in Buttersoße, dazu Frühlingspüree
Rinderhackbällchen
mit Sonnenblumenprotein in Champignon-Lauch-Rahmsoße und einer Nudel-Gemüse-Mischung
Putenschnitzel
mit Erbsen und Möhren, dazu Kartoffelwürfel in Käsesoße
Zarte Hähnchenbrust in Curry-Rahmsoße
mit Pfirsichen und Ananas, dazu Gemüsereis
Zartes Gulasch vom Rind
in Champignonsoße, dazu Gemüse "Leipziger Allerlei" und Kartoffelklöße
Schweinegulasch "Hausfrauen Art"
in dunkler Bratensoße mit Blumenkohl und Salzkartoffeln
Zwei saftige Kohlrouladen vom Schwein
in Bratensoße, dazu Stampfkartoffeln mit Petersilie verfeinert
Zwei Rinderfrikadellen
auf Kohlrabi-Rahm-Gemüse, dazu würzige Kartoffelscheiben
Zwei gerollte Palatschinken mit Gemüsefüllung
in einer gekräuterten Tomaten-Frischkäsesoße
Gegrillte Hähnchenkeule "Königin Art"
in einer feinen Soße mit Gemüse "Leipziger Allerlei" und Salzkartoffeln
Schweineschnitzel in Rahmsoße
dazu Erbsen und Fingermöhren und Spätzle
Rostbratwürstchen "Fränkischer Art" vom Schwein
auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree
Panierte Alaska-Seelachshappen
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft), dazu Petersilienkartoffeln mit würzigem Dip
Herzhafter Rindfleischtopf
mit Spätzle
Gebratene Geflügelleber
in Apfel-Zwiebel-Soße mit Rotkohl und Salzkartoffeln
Hackbraten vom Schwein und Rind
in Kräutersoße dazu grüne Bohnen "naturell" und Salzkartoffeln
Traditionell gut (E)
Eieromelette auf Champignonrahmsoße
mit grünen Bohnen und Röstkartoffeln
Hähnchenfilets "Gärtnerin Art"
in Sahnesoße mit Gemüseeinlage, dazu Langkornreis
Spaghetti Bolognese
mit herzhafter Hackfleischsoße vom Rind und Schwein
Kartoffel-Gemüse-Reibekuchen
mit einem feinen Gemüsemix und einem cremigen Dip
Gebackene Fischstäbchen
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) mit Rahmspinat und Kartoffelpüree
Gyrossuppe
mit Schweinegeschnetzeltem
Frikadelle vom Rind und Schwein
in Champignon-Rahmsoße mit Gartengemüse und Salzkartoffeln
Käse-Ricotta-Tortelloni in cremiger Käsesoße
mit Schinken und Erbsen
Kartoffelsuppe "Holsteiner Art"
mit Wurzelgemüse und geschnittener Mettwurst vom Schwein
Feine Bratwurst vom Schwein
in Soße mit cremigem Spinat und Salzkartoffeln
Topfenknödel mit Nougatcremefüllung
dazu Vanillesoße und fruchtige Himbeer-Erdbeer-Grütze
Paprikaschote mit Hackfleischfüllung vom Schwein
in Tomatensoße mit Langkornreis
Hackbällchen vom Schwein und Rind
in Meerrettichsoße, dazu buntes Gemüse und Stampfkartoffeln
Feine Gemüseauswahl
mit Soße à la Hollandaise und Frühlingspüree
Käse-Lauch-Suppe
mit Geflügelhack und einer Frühlingszwiebel-Garnitur
Herzhafter Pfannkuchen mit Gemüsefüllung
dazu Erbsen "naturell" und kleine Kartoffeln mit Schale
Schwäbisches Linsengericht
mit Saitenwürstchen vom Schwein und Spätzle
Spaghetti in Brokkoli-Käsesoße
mit buntem Gemüse
Currywurst vom Schwein
mit Kartoffelspalten
Klassischer Kaiserschmarrn
mit Apfel-Rosinen-Kompott
Gebratene Fischfrikadelle
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) an cremigem Spinat und Frühlingspüree
Schwäbische Maultaschen
(g.g.A.) in einer kräftigen Brühe mit Zwiebelschmelze
Bunte Geflügelpfanne
mit Paprika und Champignons, dazu Spätzle
Apfelstrudel
mit Vanillesoße
Gyros vom Schwein
auf Weißkohl-Gemüse, dazu Gemüsereis
Gebackener Kartoffelrösti
mit Brokkoli und Blumenkohl in Käsesoße und Tomaten-Garnitur
Bandnudeln Carbonara
mit geräuchertem Speck in Käsesoße
Goldgelbes Eieromelette in Käsesoße
mit Gemüse "Leipziger Allerlei" und Stampfkartoffeln
Lieblings-Menü (F)
Hähnchencurry "indischer Art"
Hähnchen in einer milden Currysoße, dazu Gemüse-Reis
Klopse "Königsberger Art" vom Schwein und Rind
dazu Rote-Bete-Gemüse und Salzkartoffeln
Kap-Seehecht in feiner Honig-Senfsoße
(aus nachhaltiger Fischwirtschaft) mit Frühlingsgemüse, dazu Kartoffel-Senf-Stampf
Rinderschmortopf mit Pfifferlingen
dazu eine Rosenkohl-Kartoffelpfanne
Salat
Karottensalat
Rote Bete Salat
Fitnesssalat mit Kräuter-Dressing
Mischsalat "Pariser Art" mit Balsamico-Dressing
Gärtnerinsalat mit Kräuter-Dressing
Mischsalat Exquisit mit Joghurt-Dressing
Farmersalat
mit Karotten, Weißkohl und Ananas
Weißkrautsalat
Gurkensalat
Hanseatensalat mit Kräuter-Dressing
Feldsalat mit Balsamico-Dressing
Rohkostsalat mit Joghurt-Dressing
Bohnensalat
Rotkrautsalat
Dessert
Apfelmus
Himbeercreme mit Fruchtsoße
auf Schokokeks
Quark-Creme
mit Maracuja-Soße auf Kekskrümel-Boden
Luftige Schokoladenmousse
mit Soße
Joghurt mit Rhabarbermus
auf Kekskrümel-Boden
Milchcreme mit Waldbeer-Topping
auf Kekskrümel-Boden
Panna cotta mit Himbeersoße
auf Kekskrümel-Boden
Fruchtiges Erdbeer-Zitronen-Mousse mit Erdbeersoße
und Biskuit
Cappuccino-Pudding mit Karamellsoße
auf Schokobiskuit
Rhabarbermus
Schokoladenmousse mit Kirschkompott
Apfel-Bananenmus
Kuchen
Erdbeer-Creme-Schnitte
(einzeln verpackt)
Pflaumenschnitte mit Streuseln
(einzeln verpackt)
Mandel-Bienenstich-Schnitte
(einzeln verpackt)
Saftiger Kirsch-Streuselkuchen mit Kakao
(einzeln verpackt)
Käse-Mandarinen-Schnitte
(einzeln verpackt)
Rhabarber-Stachelbeer-Joghurt-Schnitte
(einzeln verpackt)
Feiner Butterkuchen mit Mandelblättern
(einzeln verpackt)
Käsesahne-Pfirsich-Schnitte
(einzeln verpackt)
Nussschnitte mit Schokoglasur
(einzeln verpackt)
Saftiger Apfel-Streuselkuchen
(einzeln verpackt)